Från Kockens levereras av Culinar Sverige AB
Pomerans är en citrusfrukt, snarlik apelsinen, men har en mycket bittrare och kryddigare smak och är inte god att äta som den är. Färsk pomerans används som smaksättare i marmelad, gelé och likörer. Torkad pomerans används hel eller malda som krydda i bröd, brännvin och veteöl. Många förknippar den även med julen då den används som krydda i glögg.